来更新鸟~~~
% ^$ x0 L* g# V0 T" d: E6 {; {1 G6 J1 W5 {
今天的主题是——————————————当当当当！芳香烤鸡！墙裂推荐啊筒子们！
5 S7 W& ?* e, D/ D+ l* h6 c
* f8 T' N% M4 {- D5 Z先上图：' P- y# `$ k! E
{! |( C" E, z0 R$ ~& P @
芳香烤鸡
2 u# R% X1 W/ Z! s5 B' N
% Q7 X3 |* T% ?+ Q
这个，真的不难。方法：2 `) N, i- L' {0 l9 M! D/ `
! E8 ~$ }) Y/ r1 E! G9 m+ l+ k3 ~ 6 d: |9 X6 m% W+ L5 g3 v/ Y
1）把葱和蒜切成碎末，姜去皮切片。将料酒，生抽，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜放入一个碗中拌匀成料汁。鸡去内脏（我买的是已经去内脏去头的）收拾干净。
1 D$ f4 T. V8 T1 M# o/ |4 Q* s6 I, E) r8 ?% g o' y- Z
; }, J+ A/ V- P! w
2）将料汁均匀地涂抹在整鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。$ J7 A' M- e& A c! s
& Z/ f w5 b, S5 X
. C* B9 @/ r5 c3）洋葱切块，胡萝卜和土豆去皮切块备用，将香菇切段，柠檬切片。土豆块，胡萝卜块，洋葱块放入容器中，并加入香叶，橄榄油，盐和1/4茶匙的黑胡椒拌匀，然后将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和香菇、柠檬放入鸡肚子里塞满。 Z0 m- p! l. i$ p' w8 `
0 {- h9 K6 x- {+ R' T% x1 A8 N r6 W
. |$ R' |# l* T, i( D. c4）塞满蔬菜后，将鸡尾处用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住，将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，最后撒上黑胡椒和百里香叶，放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。" }* O9 K2 z- ]& q6 U
4 \: z3 k. Y, g9 F
+ N1 u! P8 n* K( T9 L9 N: ~! ^
D* D8 {9 t: L+ M |
楼主: 素雪染纤尘
发表于 2010-11-10 21:16
5 D. a# f9 k; e5 A# S/ `! f
嘿嘿~
看着就好饿
冷不冷，忙不忙3 B) Z; v- X9 e6 P% m1 f" F