来更新鸟~~~9 x( d% ~6 P/ }4 I5 o: @
0 B/ Q, \% t: R+ ~
今天的主题是——————————————当当当当！芳香烤鸡！墙裂推荐啊筒子们！
4 Y- x. C+ y% M4 a! Z9 \
$ {) e- Y8 N) A( l. Z: k- @, `3 {先上图：
: p- Z9 i! [1 L0 T
- N( K1 O0 P9 v z }
芳香烤鸡
( [4 p+ ?% N% F1 C$ c+ R
8 a2 B& A, ?) e1 ]' V1 d这个，真的不难。方法：1 t. O1 Y( s( X e" g; Z
, [% R2 }% Q; i) o
7 k; h/ Q: Z3 y0 x3 Q" a9 t1）把葱和蒜切成碎末，姜去皮切片。将料酒，生抽，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜放入一个碗中拌匀成料汁。鸡去内脏（我买的是已经去内脏去头的）收拾干净。
( _4 u4 ~- Q$ ~. F# N+ u% d9 h+ k! F3 Y
, P5 a. Y8 _+ c Q$ S- P, f2 [8 Y
2）将料汁均匀地涂抹在整鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
/ v% M2 Y9 N% O$ b: H5 r, F$ e4 @) d/ D- a$ s8 e
! m5 Z( E% {" r& l
3）洋葱切块，胡萝卜和土豆去皮切块备用，将香菇切段，柠檬切片。土豆块，胡萝卜块，洋葱块放入容器中，并加入香叶，橄榄油，盐和1/4茶匙的黑胡椒拌匀，然后将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和香菇、柠檬放入鸡肚子里塞满。; m* W/ p) D5 X8 e$ l9 f: }
6 e* `1 Y) W4 j0 G. |3 E9 {+ V
, V8 N" z. X8 h. x6 J4）塞满蔬菜后，将鸡尾处用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住，将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，最后撒上黑胡椒和百里香叶，放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。4 Q( K( N4 q h) E
& i) _5 B( U& {1 g& u$ c( `5 H5 Q7 `
! O4 j9 I3 N- C- j7 [
" h3 T. t. d9 R, C& g+ k |
楼主: 素雪染纤尘
发表于 2010-11-10 21:16
0 l* O. Z- m; l
嘿嘿~; C6 f9 }1 X! f8 x# g
看着就好饿9 j5 P: f, Q: a
冷不冷，忙不忙) j) a7 v1 k! H' ~