本帖最后由 素雪染纤尘 于 2010-9-29 06:22 编辑 / q c) f9 S1 _4 r) M# t. y- Z
& K7 j3 J" o# h来更新了XDDDD
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2 E# a3 g+ E$ r+ R彩椒芦笋虾仁+黑椒洋葱牛肉+清炒小白菜
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-------------------我是做法的分割线------------------7 u5 s7 W3 ~/ `" p# D( D) ]
彩椒芦笋虾仁：
- K4 t0 A j1 r1、虾仁用料酒、适量干淀粉、少许盐腌制；: O* _/ q& p$ P ]
2、彩椒洗净切块；芦笋洗净去老皮，斜切成段，然后入沸水中快速汆烫下后捞出，过凉水，沥干水分；9 M0 M1 h4 C2 n
3、锅入油，热后倒入鲜虾，烹入料酒，炒至略微发红；, c& i! ?. z& `: k! a! r- g
4、虾身刚刚变红后立即倒入蒜片、彩椒和芦笋，翻炒片刻后调入少许糖和盐，炒匀后关火。
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$ _/ w! X7 ?4 a4 ?) N黑椒洋葱牛肉：
& I7 r: G1 n- E: }0 s: k这里，插一小段唠叨。英国的牛肉很贵，我做的时候也忐忑不安，生怕做坏了，生生浪费了很多银子。没想到我第一次做出来就很美味，在我这里搭伙的哥们称赞很久，于是心花那个怒放啊~^^
& v6 G$ D, Q+ F9 u' r5 v1、牛肉拍松点切成丝，洗干净。
" p- v: {4 [! }2 ]# {3 D2、加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净。
- x6 b; W, a" m: Q& l& [, G: Q3、锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。. j0 V8 u! k8 ]6 r* S
4、锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅。( w, P) M; W8 O: g
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清炒小白菜：2 E4 @' m, s3 j! t
1、将小白菜切成３厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
6 f4 O; C/ L/ P4 P; `8 g. O2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。 |
楼主: 素雪染纤尘
发表于 2010-9-16 19:50
发表于 2010-9-16 23:25
可以啊，一切听big慈的~
发表于 2010-9-19 21:04
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: K! A, U m( M& ~6 @- J& Y
喷
