本帖最后由 素雪染纤尘 于 2010-9-29 06:22 编辑 . H- C7 Z7 b7 b6 M0 B
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来更新了XDDDD
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8 B" p& M% i4 ^: X h4 w5 n彩椒芦笋虾仁+黑椒洋葱牛肉+清炒小白菜7 a, Q6 F7 H( f1 w
+ f1 J$ r% M; w3 q7 D1 b; ?1 C) l-------------------我是做法的分割线------------------3 T' S+ }$ G( ^* Q) T& b+ P) `
彩椒芦笋虾仁：/ I% L: \4 r% _$ M5 v% u
1、虾仁用料酒、适量干淀粉、少许盐腌制；
; `3 r; w" w- l) X' S2、彩椒洗净切块；芦笋洗净去老皮，斜切成段，然后入沸水中快速汆烫下后捞出，过凉水，沥干水分；
$ s8 p/ ^& ^9 V3、锅入油，热后倒入鲜虾，烹入料酒，炒至略微发红；
# u1 |* Q+ \) @0 |/ Q5 O% U: _7 i, }" E( _4、虾身刚刚变红后立即倒入蒜片、彩椒和芦笋，翻炒片刻后调入少许糖和盐，炒匀后关火。
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黑椒洋葱牛肉：! z+ ]( k# R( S& Z9 w% U
这里，插一小段唠叨。英国的牛肉很贵，我做的时候也忐忑不安，生怕做坏了，生生浪费了很多银子。没想到我第一次做出来就很美味，在我这里搭伙的哥们称赞很久，于是心花那个怒放啊~^^4 s, f* O' ~5 k1 P% c3 f& p
1、牛肉拍松点切成丝，洗干净。
/ b( S5 h9 r8 ` _3 L9 f2、加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净。. @6 o0 l2 ?7 Q0 H: |3 ]2 D' C3 f8 [
3、锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。# P- l: e- `% _. p" c3 m; ?" C
4、锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅。
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' v X8 Z2 E1 y; B" U清炒小白菜：0 t+ M5 a4 K, |+ N% O9 H" |5 s
1、将小白菜切成３厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
# M$ g) K" f' |3 Q2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。 |
楼主: 素雪染纤尘
发表于 2010-9-16 19:50
发表于 2010-9-16 23:25
可以啊，一切听big慈的~
发表于 2010-9-19 21:04
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喷
