紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。- J/ c/ f3 Q8 L. ~
我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。
' h+ `7 p- ]. J8 r f# ?重庆夏天很家常的一个吃饭。。。
( U' L0 A. \ D- T' M% \我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。7 z9 D/ o6 }& e" c* S% S: w& I
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
% j9 T7 z* t8 M: g. K. j话说,烧烤的茄子也很好味啊!4 p6 D$ C6 _9 D4 W
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我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!( {, t5 A4 _( F, F
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以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。 |