紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。3 u' Q9 v! {2 a }
我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。, B% v2 Q0 p2 z) [# B2 _ ~! v5 C
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。6 M& s7 {+ p6 {3 [# m
我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。3 T: {, V( _$ O& m7 L0 P! M* P; `1 k
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。8 R* a, W6 L3 Y6 Z \+ k& t
话说,烧烤的茄子也很好味啊!
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我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
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7 j9 m3 C% d) K/ e, o7 m0 x% Z3 E) b以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。 |