紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
% ?/ \& M8 R4 B1 G: n" n2 U. l我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。
/ ^) Z7 ~. H( q; w# \( R3 I9 z6 m重庆夏天很家常的一个吃饭。。。
: B4 \- Y* R& E. v4 E8 t/ p我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。8 I: `9 u9 g3 W7 i8 ]
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
* v) w3 o, `! ?3 F7 R# S话说,烧烤的茄子也很好味啊!: K, L% o9 n# w
. d h# U1 S, ~6 _% o我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!. @" D' @# ?0 @) t! _1 }
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以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。 |