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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。. ^% D* c/ e) a& v6 ?8 Q
下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼" g0 s% u, A' v+ Z0 E& f
撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。
, p# [- g4 `9 s) o
9 }  P' q1 n; _0 Z- M3 F我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^
! _5 h" `9 K4 i& ]0 J; j& N1 F4 V- c% W$ V0 d  L3 N
最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)& r% t' `7 n- n; ~( B
4 U9 v  {0 w1 d
咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
  h! R5 D- _4 E+ T8 e5 z: o& Z3 E& w: v我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。! Z7 c5 v$ V; L
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。
6 X+ G# H0 G: A& f: V我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。# K5 Z3 n9 f3 t2 U. a1 K- K$ b
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。' u9 f) T3 {% V
话说,烧烤的茄子也很好味啊!' W. V5 t* K0 p5 M

; W& }/ C$ S' Z2 y8 f我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
9 H7 H% l  ]  U0 ^, V; I/ r' b$ u8 k% m9 m1 s& w
以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。4 h: R) Y% E2 f9 n$ r' B; X
& s; J' s# m0 n: l3 y' Q0 H( z
刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!- M0 e2 D1 V2 N5 }/ f/ t
我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。
( v, {8 G9 Y% `
/ }# K: C7 X$ p* j. y其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……
# s8 @1 E7 W" m% A; V! x(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....9 {  }  e0 D% @( u
因為...7 d& o- N8 O" k/ [* M9 ]
* i: W9 c, @  O4 D# K* r
. F2 X& t9 O  n
發奶# v% V+ m% v! ~8 g( H7 R! V, y; E

2 I: y1 e5 k+ S* @# N( F7 \, `) Z/ o8 {' V; k& ~
5 ]8 V# z2 `. B6 H3 ]
眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。3 V% `! k' V$ l/ ]" b

" C' ~1 X! n! _/ K+ K; {好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……). v0 U) d! o$ F  e; n

& {- p! `. _4 m' \想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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