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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。" W% p# Y6 x1 [) X8 q
下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼
" t; y4 P* b: c! G- V) g撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。
5 G- n# Z6 v7 x  [9 A
# k1 e! a8 |) [2 K1 l我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^+ |' d+ z$ }7 s/ `+ e0 k8 j
. j# n/ K) o2 i  l
最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)
5 `' A- G2 h" t4 T* G( |4 c
- l0 K) ]  \% C- e咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。. Q' q* O- Q/ I9 w& E
我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。
  {, u7 E. O4 M, s重庆夏天很家常的一个吃饭。。。
) s6 U' b; e# s& w9 o) q我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。
& Z( `+ W8 h  ~* ~% J% }, h/ h我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
6 G* `/ F3 `& }: A' M8 ]4 D话说,烧烤的茄子也很好味啊!
7 i; U/ Z4 ^: I/ p3 C! m1 r4 _9 t4 ]) D+ y
我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
' K+ d9 C# V" y8 R* ]9 b" m2 O5 p1 [. K8 D. f9 D  G
以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。1 q- B# t6 a" r0 i/ ~

$ L; \" t, a! t% @7 ~" `+ m: _# i& W刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!
3 m/ D2 f' E, F% W% \3 A我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。0 {: J% j# L( ~; W% t. f$ b" x

7 M. b& Y2 _0 [: [5 M$ d3 S/ l其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……
. ]8 g0 E3 s6 g: a" F0 @. y5 p8 }(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....
: E' i1 p# y- N2 j) b& b& Z因為...
7 v# }* v% W6 [: h
+ {" K7 G1 {+ d0 t' _& a  X/ _
6 J2 ]" p9 W: a發奶  F' h6 U  j5 {3 ?& ]
, Z" Q" B4 _+ O/ j) L) F" f
) M& i$ R* G5 _1 v. F; r
( |. n; Q' w% t! P2 q: V
眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。* f6 S5 ]. A% I# X. J. ~

+ }: G3 {9 p6 O& x3 ]: o; f. i% U7 U好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……)7 C. G3 q9 Y( \- t6 ]

! k1 x2 O" P8 Q* g+ Y想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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