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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。; g0 [8 a4 _4 K/ n8 T/ R5 h
下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼
% I+ _8 L' x& [! S撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。8 {) B. l. z2 E  i
% d" q6 C+ S2 d4 j  T2 Q# h
我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^+ r% M( f8 p2 s  _" Q

' M: ~+ M0 L/ b& L最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)
. J1 U1 E% o2 a7 o- A: A+ I
9 J- e# n- W- ?: L- m8 W, D咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
8 }* b- s  {, V- p/ D: W7 \我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。
" e; t. `9 i7 e7 [/ J* |重庆夏天很家常的一个吃饭。。。0 P$ j8 k% O6 Q  |8 K8 N
我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。2 u6 Y  J) V4 N+ j& D9 C' o
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。! }/ R- v0 r4 A- M% ~2 q% _& {
话说,烧烤的茄子也很好味啊!* R$ g: ?: B1 L5 t

) y2 I" k; w7 d+ e2 E我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
/ j, g0 u' R; Q; F, P% @; N. \4 ]  h" @
以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。  _! ^3 ~- Z' d

6 ?4 V2 {5 z- V$ o$ v( _3 Q刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!
, x4 V1 g3 Y) @1 q0 k3 P: O1 M我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。% R- ]( J7 J' i" ?
9 J$ k: q: m: Z3 e4 l! H( w
其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……- ?. Z8 D8 w) @. w0 j# x# f. j. e
(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....6 O4 z1 Y. t2 O- G( s
因為...
8 s) K$ G' `2 K6 B! S3 w1 R* R" f3 ^$ n9 w5 c8 l: T& m; y) p! Y

0 [# ?5 v: v& P發奶5 r  `, i* e9 }; n2 i
  T# ?% _; Z* i1 U; D4 R5 `3 ]" B
3 Z2 Q% r5 k5 p5 ~3 e
( v  v# o' o5 S4 _) {. p/ T
眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。: M2 h  v  _% ?/ j

% x9 F$ b9 m4 J; E$ H) Y! i' ^4 V好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……)
- y& U8 `6 {1 D  i5 Z
8 b: ^# I7 Q; K3 L/ R1 c想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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