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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。
: d6 g. A8 L. C下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼
' J* X- R" n8 v# d! I8 F* ]9 ^, O撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。
7 i: A8 x7 j7 f* H( \9 i% b( _  r) x) H3 c; \
我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^
! k/ G( R7 d1 L* O, v" n7 A3 o- w6 K  o. w0 A$ {: Z* h& t9 X
最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)
& M& M! M) ?) r0 ^! ]
- S0 `) O9 \: o咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
% ?/ \& M8 R4 B1 G: n" n2 U. l我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。
/ ^) Z7 ~. H( q; w# \( R3 I9 z6 m重庆夏天很家常的一个吃饭。。。
: B4 \- Y* R& E. v4 E8 t/ p我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。8 I: `9 u9 g3 W7 i8 ]
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
* v) w3 o, `! ?3 F7 R# S话说,烧烤的茄子也很好味啊!: K, L% o9 n# w

. d  h# U1 S, ~6 _% o我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!. @" D' @# ?0 @) t! _1 }
9 l3 J: L* u9 ]( l3 b4 \- h" T
以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。0 ]. G, ~, z4 E7 J# O" b) k  p2 P0 _
( E$ u7 Z  j7 J: X
刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!
: x% ?/ O' x& [% K. ^! C: S7 ?7 y我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。
! [/ F$ R: Z# E8 t! x+ P$ P' B
其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……
& I, _' g: X5 Z0 I- i(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....
9 H2 _2 |: H4 f因為..., l- M+ s( D3 A9 _* `

  d+ I# P$ Q- t/ B/ I6 }; h2 n$ K2 ?1 A- [9 I' q% J8 f
發奶$ ~2 h" T' M+ ?+ O# ]4 O) [
! I" Z- C0 h4 E: v+ m) e3 u' o+ Y2 O* a

( [) A* v% U/ W3 V1 J3 D" Y4 h4 Z3 ]
眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。; Q& s" a! ]+ r
7 |, b4 S* j1 N& T$ `9 h
好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……)
1 e( ?! t$ L& K& e3 P" ^; j, l) @/ u9 }& |8 l
想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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