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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。1 Z+ A9 a5 Z) M) J; L' g- e: j
下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼
, S8 h+ {8 x0 A5 q4 }8 K" d9 q撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。
6 `9 S/ v/ f4 O
: e; w# f% x  P7 D我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^/ j! @% y6 z" a4 D# C8 j

6 |- d* S7 W8 e: X' V3 p最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)$ M6 F4 ^$ F* q5 i7 o& ~7 u

. r$ `! x; R' H: j* a- l; B咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。' L* C, U5 c2 c+ Y- W: B
我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。8 ~4 G* P" K5 F% X, v$ Q
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。
+ D  G& u" C/ i6 f. o' a我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。
/ T) i; S: ~/ j, }# U* c- Y. G2 t我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
3 X0 F0 t0 N. O( T# x) M话说,烧烤的茄子也很好味啊!
( m( A" ~$ Y  J7 J7 O
) l) c0 g! M' k1 @! l我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!* A, |/ l/ H% O
3 b7 T- y- r' {
以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。
' R3 d/ S% ^, T! ^3 I, C- j
6 |6 c1 u# k& G& w' Y刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!' g6 F0 R9 Z5 m$ E
我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。
/ s! l- H- T( s5 `* M5 j/ Q$ V/ i' ^1 b- ?1 w: m. w! ~
其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……3 f' D( ~1 W4 V0 ]* Y6 v# D
(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....! b& d" B; d# |$ B' S" g  V
因為...
" O0 u( ?% b" j3 J* k6 L% N/ j5 c4 A8 v% P' D; E
" X+ P5 K" v0 `" P! D' m
發奶8 M; z1 a0 H8 T. N* [0 e  o- j

% g5 s. V& ~0 I# w, S
9 t( ^1 k8 [5 N- s9 f0 H3 S( c% |2 J# I  H& }3 s" ^' T! @6 R' k& g) q- H( Q
眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。
5 h% J& F2 z7 s" w4 c. b; w: w  P. ]! D" t. q( O% U+ X! I
好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……); ~$ S: F7 \) G4 l* ~

6 H. Z% [: n3 g) f1 [想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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