紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
4 d9 r0 Q" \ n$ Z" X我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。0 W- a8 l6 W4 x( w' X
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。/ t( ~+ ]8 o* V: ~
我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。
: t: O- z, A8 @/ `我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。. e2 Y) R( @. }" ]& m
话说,烧烤的茄子也很好味啊!. T5 d' i. J; d7 V0 n0 f, r3 X
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我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
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以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。 |