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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。% v5 t, v4 x  g6 o
下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼
* S1 d3 I, [& {" O! `撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。
1 b$ z% z8 I" `( H4 o0 R$ ?1 @) F. t/ z9 Y. e: m
我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^" \) s; {" l7 B' R2 L5 N5 E, E

9 B! W" M( k6 Z6 S最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)& X" T5 Z! ?2 ^0 Y" D

3 U1 ^2 Y& {9 `$ `! H咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
4 d9 r0 Q" \  n$ Z" X我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。0 W- a8 l6 W4 x( w' X
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。/ t( ~+ ]8 o* V: ~
我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。
: t: O- z, A8 @/ `我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。. e2 Y) R( @. }" ]& m
话说,烧烤的茄子也很好味啊!. T5 d' i. J; d7 V0 n0 f, r3 X
6 M! i$ l3 T! o' g
我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
2 F' ~/ f; i7 f0 {, q. R( L! a3 D
以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。& [  E8 ^0 V, V5 `" M! a  v0 |
1 u# h0 A1 g( o1 s# ^' ~8 U
刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!5 S3 S* S- D& V5 Y0 y2 d, d
我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。
3 q& \5 W+ A* I. g+ t- e+ R' p/ T# h/ c  p+ Q
其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……  N6 `  t" L$ t" ^/ ~6 f& ^* t
(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....
. i9 p% p# a8 r1 ^. e  b因為...8 X$ [/ O# d2 Z
$ X# P- _$ Q+ U0 e6 ~/ n& P# O  f
5 E' g4 J  Z. r: V/ T
發奶
2 [( d/ ]- j! F! W* D3 c# `$ v: a" |% Q* ~
2 l" q  L7 p3 B( T7 p: p8 m
! C3 @3 q0 o- V# h
眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。
" P# T1 Y8 ?) X/ X$ C& H' c, P# I( j7 J5 h7 m% L, `$ L* ^* V5 F
好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……), H) R: f' H$ W/ i) Y' A8 ^% C

- b" Y7 p7 w0 P2 ]+ [想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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