紫，那个茄子，我因为红烧得不好，所以基本不红烧的。。。2 ^4 Z& \" b. x# @! p, s5 @! }
我一般都是买回来蒸熟，然后撕成一条条的，然后把凉拌的调料浇上去，主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。1 J: z3 [9 D5 Q1 ~ N- R
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。
! n t, M0 o# ?- Y我以前吃过东北的用大酱焖的茄子，也很香的。。。
- f: ]0 j' G& a; W我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
$ i' N" Q6 `0 v# X话说，烧烤的茄子也很好味啊！3 W& q3 {+ {' M3 l- T- z1 B$ m) _
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我也觉得放黄瓜进去会串味儿，不过最主要我比较变态，不喜欢熟的黄瓜，只喜欢凉拌青瓜！; l0 l! v* i4 J& g# B/ S2 @
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以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的，现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。 |
楼主: 紫电青霞
发表于 2008-12-14 18:24
发表于 2008-12-14 19:07
今晚我做的是红烧鱼
我爱重庆烤鱼！！+ t& F8 o5 J1 a1 Q# z. K2 T
没有那么大的容器和加工方式……7 M' o7 F3 B8 P, c
发表于 2008-12-19 16:38