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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-8 01:21 | 显示全部楼层
半夜看饿了……(MS以前也发生过啊,我不愧是吃货……)
0 l8 P2 @* R/ k) P4 d3 u( d% ~- G这步骤那么详细,卖相又这么好,可以当教程发了啊 干脆多攒点,也出本书啥的 (其实就是想能经常看更新对着屏幕流口水><)
 楼主| 发表于 2008-12-8 20:41 | 显示全部楼层
回想很久以前,略略群经常在晚上12点以后开始讲吃的,讲不同地区的美味,讲着讲着肚子就饿了,然后就摸去厨房找东西吃…………所以俺身上多余的肉,某些人也素要负责滴4 E1 [. t# t* k6 T
我学的菜很多也是在网上看的,所以嘛我只不过是自己实践一下,至今没有创新菜肴。因为我爱吃辣椒,所以做的菜很多都有辣椒,不过今后为了我亲爱的太阳、小朝等人,我尽量PO一些不放辣椒的东西。4 g. ]% u+ q0 F5 J7 K  `2 u/ L$ N- e) T
记得小朝曾经说,不明白辣有什么好吃的,放了辣椒就一个辣味啊。非也,非也,辣也有不同的辣,香辣,干辣,麻辣…………不同的辣味和不同的调料组合的一起又会产生化学反应,辣也是百味之一呀。
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5 ~7 Y3 {6 ?+ b1 K严重BS一下太阳同学,身为武汉妹子,居然不吃辣椒!不过我还是喜欢你能有点食欲,你知道饿就好,我就怕你不知道什么是饿,(你明白我话的意思吧),好好保重身体,我欢迎健康的太阳来我家。: @5 D0 Z  C& U2 T
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小崖,说实话,我觉得你不是愿意做菜的人耶,没有原因,直觉而已。
发表于 2008-12-8 20:48 | 显示全部楼层
原帖由 紫电青霞 于 2008-12-8 20:41 发表 1 ^5 H9 l7 z# p! _* K
回想很久以前,略略群经常在晚上12点以后开始讲吃的,讲不同地区的美味,讲着讲着肚子就饿了,然后就摸去厨房找东西吃…………所以俺身上多余的肉,某些人也素要负责滴
  H( c& g. x! [! }4 P& H0 A我学的菜很多也是在网上看的,所以嘛我只不过 ...

" ?7 p, K1 x8 W$ o, K  E7 D+ A 紫姊姊妳说对了~8 T3 H6 r$ t9 `
不过我小时候都不愿意吃菜,后来也愿意吃3 O5 s4 i. G# K) g
我也不愿意做菜,但是现在也愿意做了 ~
; ?& k: }8 V" y2 Q2 @6 V$ J2 n9 U4 C' G; ~
感觉越长大越象巨蟹座了,喜欢自己弄吃的来尝试
5 i  X" `- P7 _将来如果做菜好嫁人也有底气(?)
! ^" t  }) C& e" _  n5 v; m5 W4 i* i4 H# k, o- K4 R
现在我家中饭和一半的晚饭都是我做 / C0 E5 v2 b& Z* j) \
当然如果有空妈妈也会做一两道,我顺便偷学) P( X  e- |' b' \% B
只是妈妈常年很忙 还是我来做……
发表于 2008-12-8 21:35 | 显示全部楼层
哈哈,看了三道美味,第三道尤其过瘾,只是体检后医生嘱咐我不能吃辣 ' U2 e4 S( P. B* I9 q2 Q) W
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紫姐这里能不能点播食谱呢?
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6 q& j! d% m9 h2 h我超想知道四川是怎么做宫保鸡丁的,这算是我最爱的一道菜了,并且很爱北京这种改良甜辣口味,但是又很想知道正宗的宫保鸡丁是啥样
发表于 2008-12-8 22:41 | 显示全部楼层
原帖由 皮皮 于 2008-12-8 21:35 发表 9 H, |9 M* J* t( j
哈哈,看了三道美味,第三道尤其过瘾,只是体检后医生嘱咐我不能吃辣
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  e) B+ c- @3 f( L" V. S4 u" m紫姐这里能不能点播食谱呢?( b, x# A7 S0 H; W% a0 G

. D! R! u3 f  ~) s1 e7 V我超想知道四川是怎么做宫保鸡丁的,这算是我最爱的一道菜了,并且很爱北京这种改良甜辣口味 ...

+ t- {. V. r9 p/ O 好问题~
+ p! C5 G% {( V/ r0 U5 ]% G和紫姊偷学一道宫保鸡丁就太爽了 ~
发表于 2008-12-8 23:19 | 显示全部楼层
原帖由 紫电青霞 于 2008-12-8 20:41 发表   W: _+ |' D- D$ i! c
严重BS一下太阳同学,身为武汉妹子,居然不吃辣椒!不过我还是喜欢你能有点食欲,你知道饿就好,我就怕你不知道什么是饿,(你明白我话的意思吧),好好保重身体,我欢迎健康的太阳来我家。
( w$ c" _) n4 U8 H
这个食欲的影响延续到了今天...我今天开始出现对吃的敢兴趣了!!
7 x( [0 \5 [! B5 \) f& g我不是不爱吃辣椒..是不能吃辣椒..辣椒会让我长豆豆的!!# N1 X; ]+ J  m$ E
而且原来在北京太干燥了..吃辣椒的话皮肤老的太快了!!  ~1 {% C/ _% a5 u
但是我很怀念以前有多辣就吃多辣的日子..* y1 z1 [# ?1 ^: i, r' G

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原帖由 皮皮 于 2008-12-8 21:35 发表 + ]! X9 P) J, {/ X4 E" F4 T/ T
我超想知道四川是怎么做宫保鸡丁的,这算是我最爱的一道菜了,并且很爱北京这种改良甜辣口味 ...
1 ]) N3 G" G& T) ~
我在北京就没在饭馆吃过一顿正宗的宫保鸡丁...
( O8 b: f6 L/ L' W( V  Y只有在家里的时候..让我成都的室友给我做!!那个味道.... ...超好!!
发表于 2008-12-9 11:52 | 显示全部楼层
想學宮保雞丁+1
* H" ]9 P( S0 Q' s4 B你們都覺得不正宗的話 , 就別提台灣的了.....! f* q$ n1 I- E! a7 {& v6 t
根本要買到干辣椒都有困難
发表于 2008-12-9 15:58 | 显示全部楼层
我是真的不知道正宗的是啥样,然后吃改良的吃的还很开心
9 C( Z# [' I$ Z9 o& y3 b/ i, T
! C  J) x. c$ `) b( ~1 n3 l不过真的很爱北京这边甜辣的宫保鸡丁,还有就是听说正宗的应该用带皮的鸡腿肉做,而不是一般的鸡胸肉。4 M& I3 k9 n0 F) q0 z9 d

- B  @0 W. F- T% U等待紫姐上来给个正宗的答案
 楼主| 发表于 2008-12-9 20:19 | 显示全部楼层
为什么大家对宫保鸡丁要求那么强烈??????
( @7 _$ x" _: X* Y+ }, R2 y: I
% B" P% W6 J. f/ n: M记得读大学的时候,我们的外教说她第一句学会的中国话就是“宫保鸡丁”
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3 y4 C$ c! w+ Y" G, D7 `, f) @现在宫保鸡丁真的改良好多,起码我在饭店里面就常常吃到不同口味的宫保鸡丁,但是都一样很好吃。本来我这个周末想做“果脯茄子”的(谁叫那么多人不吃辣椒啊),现在看来换成宫保鸡丁吧。4 i' \( n: ^, z; j- v) {! n

/ ^6 e& F7 N4 t( Y; \7 W3 P0 j5 ]2 g- [: R5 g$ \
PS:我只有周末中午做菜的,平时都是我老爹做菜。
发表于 2008-12-9 22:51 | 显示全部楼层
我只有周末中午吃饭,平时都是在公司随便混混!!
3 h& b0 w& q! A8 b0 O2 f  j) s& o9 l呵呵..周末我等你的宫保鸡丁啊
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