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楼主: xiaolingdang

[美食] 【晒面包机做的东东】初次尝试

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发表于 2013-3-6 16:23 | 显示全部楼层
, P  d' ~7 a4 u6 u9 A5 e' i

2 P7 P( P. B8 ?* ?( y繁体版更能看出字的美感, a; w; }9 U/ k! @# `, \: K
和创造的渊源
! \' }3 q; k8 l. e% J7 j0 F
2 n- j' l3 _: O; z$ |$ k! q/ G  e9 w虽然老外学起来很难。。。
' ^4 D3 F3 S* ~但事实上兼顾了形象+涵义的就是繁体字了8 }3 s/ e2 [4 I8 A' J9 U' V# B

( w# W4 o( A/ B" K# X0 z
 楼主| 发表于 2013-3-6 17:31 | 显示全部楼层
florence1104 发表于 2013-3-6 12:10
0 p: W) v& z% X% H  a我都曾经想买的,但是我一个哥哥和我说,面包机做出来的并不好吃,,,得放烤箱烤才好吃: |& I8 r. s' A8 k
...
& B5 c4 E0 i' c0 G! ~
当然,第一,口感的确不如外边卖的面包好,毕竟没有放添加剂什么的,而我前边所说的面包改良剂其实也算是添加剂的,放进去,口感会好些。不过,这样以来,又与外边卖的面包一样了。毕竟,我们追求的是安全食品,既然一样又何必废程序呢?第二,因为用的是低糖酵母发起来也不是很好的,用耐高糖酵母发起来好些——超市没有卖的,只有淘宝上有卖的。一直在犹豫,但现在还没有买,毕竟我昨天用低糖酵母也做出来了。呵呵
4 |$ A$ [: _" V第三,用面包粉(不过,面包粉比高筋面粉还要贵)做出来的更加好,不过,面包粉好贵,昨天看那一袋好像不到500克就好几十,因为用的面粉所以也不是口感很好的。还有一个,有的还要放面包预拌粉,这个估计又与那个改良剂可能差不多。对了,我这里放的是植物油,而不是黄油,但黄油热量太大了,还怕吃了胖。昨天问我姐姐、姐夫时,他们也不想要黄油。
发表于 2013-3-6 19:39 | 显示全部楼层
尗又 发表于 2013-3-6 16:23 6 r/ i# I+ M- t/ l* I
: @; o$ b+ g5 j
繁体版更能看出字的美感+ U, M- m2 s# a" F+ ~
和创造的渊源

$ N5 ]4 ~9 p& t; o+ [0 N; f$ U* R能夠聽到這番話還滿開心的7 g# d, I% H; k) Y' x' [5 O' V
不過倒是我們自己常常偷懶寫簡體字6 T, c+ J* R  X5 n+ t) J5 W6 u
发表于 2013-3-6 19:51 | 显示全部楼层
xiaolingdang 发表于 2013-3-6 17:31
% e: T. v! d& c1 x% w: N$ K3 A6 h当然,第一,口感的确不如外边卖的面包好,毕竟没有放添加剂什么的,而我前边所说的面包改良剂其实也算是 ...
0 V( {" C/ N# C  w) v, k
我说的不好不是和外面的比,是烤箱烤过会香很多。
# Y9 \* i- v/ e1 V, I# u你说的我都知道,我就是做食品行业的,所以我自己做的点心什么添加剂、色素全部不放: S: p3 g- M( k
发表于 2013-3-6 20:27 | 显示全部楼层
天堂鳥 发表于 2013-3-6 19:39
4 N1 N9 n' L0 C: X) J4 d) _; U能夠聽到這番話還滿開心的
9 \4 a/ {) X& B不過倒是我們自己常常偷懶寫簡體字
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简体字的优势就是。。。速度。。。! k0 y3 q4 Z, Y

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' J9 w+ J3 F9 K; R" `& m- v8 [尗又 于 2013-3-6 20:27:45 补充以下内容
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florence1104 发表于 2013-3-6 19:51 ) k- s- Z/ m0 Q4 c
我说的不好不是和外面的比,是烤箱烤过会香很多。
; T5 C: c" l+ e( F' c你说的我都知道,我就是做食品行业的,所以我自己做的 ...

/ s) x2 H, L) x快开【雪雪の甜品教室】!
" B8 ^& D7 ~1 e5 d- z& f, D
 楼主| 发表于 2013-3-6 20:32 | 显示全部楼层
florence1104 发表于 2013-3-6 19:51 3 a# v& d* o4 X3 J0 Q
我说的不好不是和外面的比,是烤箱烤过会香很多。
9 l3 x$ J2 T+ q1 x  A* |你说的我都知道,我就是做食品行业的,所以我自己做的 ...

3 H3 @1 g- F) e# l那就不知道了。因为偶没有烤箱(老家有,但当摆设的,没人用过)
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发表于 2013-3-6 21:36 | 显示全部楼层
florence1104 发表于 2013-3-6 19:51
% d# X$ \4 b' A6 U0 M" ^! q4 u我说的不好不是和外面的比,是烤箱烤过会香很多。
& `. [. [" G3 r) M5 H6 L6 l- l& b你说的我都知道,我就是做食品行业的,所以我自己做的 ...
1 N# `4 W: R. D# }' d$ X( p
雪雪是食品業的!!!(眼睛一亮)" w9 \. E; }, t1 Z

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天堂鳥 于 2013-3-6 21:37:18 补充以下内容% i' z: ?" q8 `- V% _' |' r( R
尗又 发表于 2013-3-6 20:27 . _! @/ @! P6 X9 r
2 ~5 S; P8 G. p# S5 k
简体字的优势就是。。。速度。。。

+ z- K8 S1 Y. {0 j4 U8 u+ r也重要!尤其我這種沒耐性寫字的人  X- p  N1 {5 y5 g
发表于 2013-3-6 21:40 | 显示全部楼层
天堂鳥 发表于 2013-3-6 21:36
& X4 @7 g8 ]# M/ w7 w雪雪是食品業的!!!(眼睛一亮)
+ e4 P8 P! }8 i) B
但是老师不会要求必须用繁体写么?不让大家偷懒
# U% l: m6 m  v/ N' n2 e; U
发表于 2013-3-6 22:02 来自手机 | 显示全部楼层
尗又 发表于 2013-3-6 20:27 - O) v) h; T2 K: {# B2 c
2 {( e: v  b4 g; _! k+ d

- W- i2 e) |, ~4 t简体字的优势就是。。。速度。。。
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8 S7 z; ]. T! s# R6 n! w7 }# g尗又 于 2013-3-6 20:27:45 补充以下内容  |& x7 T- `0 D' F. L, A4 ^0 d8 f
florence1104 发表于 2013-3-6 19:51 快开【雪雪の甜品教室】!

3 _1 g: O! F. i  U6 v( }+ F啊!身为吃货只能投身食品行业来自: Android客户端
发表于 2013-3-6 22:07 | 显示全部楼层
尗又 发表于 2013-3-6 21:40 2 b$ i9 z6 A7 H: [
但是老师不会要求必须用繁体写么?不让大家偷懒

9 E9 W" d1 t; p, ?/ m恩交出去的作業報告不行( f7 B( O# Z/ {
所以我只有筆記可以偷懶8 r1 x/ n6 t- z: D' R! T
1. 严禁讨论盗版
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