大家最喜欢什么菜

沙拉那扬

材料：意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜
, U- P. m$ `1 K1 D" V% u) i  d! M红萝卜、大蒜、月桂叶、荳蔻粉、调味料、红酒

烹调步骤：

" o8 A  u6 {! X5 D    1.蕃茄剥开放入热水中使外皮分开。

    2.起油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。
$ s2 p: b) Y& p5 \1 o5 N
9 n+ i3 B  l& E9 J% W8 j    3.起油锅，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。
6 S8 L9 {# U8 V9 w0 b8 X  M
. v; E9 x  y$ ^; r    4.再加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。

    5.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。

沙拉那扬

准备：意大利面煮到8分熟，里面加入橄榄油，过凉，并保证面条之间不会粘连。
    配料：洋葱丝、青红椒丝、海鲜类虾、鲜贝等。
    制作方法：铁锅中放入橄榄油、黄油、加入蒜茸，炒香，再加入蔬菜和海鲜类食品。之后，加配亨氏番茄沙司，最后加入意大利面条，翻炒至颜色均匀即可，做法比较简单。
    番茄意大利面油量不大，上盘时颜色鲜艳漂亮，运动员在食用过程中可以随意加入火腿丝等。

沙拉那扬

【材料】
- o4 N& a; _; X意大利面……………………………………………半包
4 Z5 p8 @0 X( Z3 I: C虾仁…………………………………………………200克
大蒜…………………………………………………3瓣
奶油…………………………………………………1/2杯
西洋芹………………………………………………1/2根
2 Y8 I" G! |" ?+ v; ?(A)料：白酒1/3杯、番茄酱1/3杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
2 Z& c8 ]0 {4 \$ R(B)料：起司粉3大匙。
【做法】
, w4 a3 L6 d5 G4 e8 t& F2 P1 K, h①虾仁去泥肠，大蒜、西洋芹切碎。
! n* `) |; r. ]. [. g& S②锅烧热，放奶油、蒜末抄香，加入虾仁，炒至虾仁变色后，加入A料煮至汤汁收干。
' j/ G/ t( b3 u: g) F3 Y③烧半锅水放少许盐，将意大利面煮熟后捞出。
1 m+ T0 B2 R" y④煮熟的面条上，淋上虾仁酱汁，并撒些起司粉、芹菜末即可。

蓝色月海

最喜欢的是妈妈做的菜了，什么都很好吃哦~
外面吃的话常常第一引起我注意的就是咖喱的东东，果然我上辈子是印度人吗？[em10]

王小曼

制作时间：约一小时
' P  e- D- I& a$ f" k% K/ ~
  H  f: a- X* M+ G材料：
a．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）190克（原方250克，做出来效果不好），水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
8 `+ \( w% ~7 b1 B& Ob．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）
: {5 B- _1 F! a. P+ p: s9 K( ?
4 Z+ X% J& C0 X: m; X
% c' X! ^6 }6 i0 \; S8 I制作塔皮：
( U0 a+ `9 e1 K6 }6 u: U
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（french pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
3、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
' N8 G# A+ W# Q; M6 G* w8 h4、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
5、从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6cm、宽度为20cm、长度为35-40cm的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
% X& y3 K5 \6 B9．将面片从较长的这一边开始卷起来。
10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
11．松弛好的面卷用刀切成厚度1cm左右的片。
2 q0 {7 @" ~1 n3 |12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。

3 ~  u$ r6 r9 c8 U
7 c6 J( |8 E7 y! B2 Z! g蛋塔水的做法：
* o- O$ F8 A% Y" {% E" Y
1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
2．把面粉过筛，加入（1），拌匀。
. N& [3 s; Y6 d5 G. P4 {" H
! ?$ ]$ E$ i; A: T0 P  G$ B. W: o
然后将制成的蛋塔水过滤，倒入捏好的塔皮中（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤约十五分钟。

GreyField

喜欢吃的....
7 M5 _. Z$ ?3 }: F数不胜数啊~[em02]

大爱~
2 M6 |* j7 r2 s* B$ n
8 T% m4 j. `2 ]享受美食是人生的乐趣~挖卡卡卡卡