大家最喜欢什么菜

沙拉那扬

材料：意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜
8 l$ `% F/ \' i$ ]* R9 C, t1 o红萝卜、大蒜、月桂叶、荳蔻粉、调味料、红酒

- D# h7 S9 m- V  k, B9 c4 p烹调步骤：

    1.蕃茄剥开放入热水中使外皮分开。
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    2.起油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。

    3.起油锅，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。
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3 g8 `9 |3 Z" }. |, H9 X4 @    4.再加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。
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- {' s) l" W1 S* x# d5 X1 ^9 ~    5.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。

沙拉那扬

准备：意大利面煮到8分熟，里面加入橄榄油，过凉，并保证面条之间不会粘连。
    配料：洋葱丝、青红椒丝、海鲜类虾、鲜贝等。
    制作方法：铁锅中放入橄榄油、黄油、加入蒜茸，炒香，再加入蔬菜和海鲜类食品。之后，加配亨氏番茄沙司，最后加入意大利面条，翻炒至颜色均匀即可，做法比较简单。
    番茄意大利面油量不大，上盘时颜色鲜艳漂亮，运动员在食用过程中可以随意加入火腿丝等。

沙拉那扬

【材料】
4 V5 |9 Y; B1 a( }, i意大利面……………………………………………半包
  H5 f1 c! h8 h9 N0 i* S虾仁…………………………………………………200克
* G! T. e$ h, v: p% Y5 k% t大蒜…………………………………………………3瓣
' {3 n1 p. e/ [9 H+ M' k奶油…………………………………………………1/2杯
/ R' f0 i( H- p西洋芹………………………………………………1/2根
! Z6 N/ h! E% ~7 `(A)料：白酒1/3杯、番茄酱1/3杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
(B)料：起司粉3大匙。
4 F; v3 `! d% ~( R& C% R【做法】
$ A$ |$ N# x. T: j①虾仁去泥肠，大蒜、西洋芹切碎。
②锅烧热，放奶油、蒜末抄香，加入虾仁，炒至虾仁变色后，加入A料煮至汤汁收干。
) o7 ?- ~# h3 I6 v5 T0 \5 F③烧半锅水放少许盐，将意大利面煮熟后捞出。
3 C: r. U' Y6 W④煮熟的面条上，淋上虾仁酱汁，并撒些起司粉、芹菜末即可。

蓝色月海

最喜欢的是妈妈做的菜了，什么都很好吃哦~
) h% j- \, F2 v$ q9 H2 R7 U2 `) n外面吃的话常常第一引起我注意的就是咖喱的东东，果然我上辈子是印度人吗？[em10]

王小曼

制作时间：约一小时
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0 G7 o2 P: Y0 n  {- h材料：
: C+ g+ k2 p/ ^3 O. \a．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）190克（原方250克，做出来效果不好），水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
b．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）


制作塔皮：
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1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（french pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
( s% d* k# j$ c1 q- |2 |3、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
9 i0 q) ^& i! O9 Q) f& l4 A4、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
5、从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
$ i$ n% X( q  f6 q6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
8 F. m" b& n4 `8 o; H) `7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
  l5 V- u5 v0 ?3 Q8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6cm、宽度为20cm、长度为35-40cm的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
9．将面片从较长的这一边开始卷起来。
10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
11．松弛好的面卷用刀切成厚度1cm左右的片。
- @6 e1 u# U- e( g12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。

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0 e! d3 F3 R" z  N0 S5 x/ |蛋塔水的做法：
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( q$ B/ }* A: O$ Y* |1 ?1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
2．把面粉过筛，加入（1），拌匀。


然后将制成的蛋塔水过滤，倒入捏好的塔皮中（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤约十五分钟。

GreyField

喜欢吃的....
: f! h  y& `* H  X+ S: Q* X% U数不胜数啊~[em02]

大爱~
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享受美食是人生的乐趣~挖卡卡卡卡