【灌水】自制雪糕

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-11 20:27
6 E7 ~& G' D/ i9 e/ C6 O7 V6 _铃铛你咋不直接发来这边呢

9 |2 b0 i2 P% ~什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
& Z; Z# u+ M8 k6 W8 O% H( Y对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
" c. }% o; ]) U5 E6 s& `

唏晞

好羨慕手巧的童鞋~~
7 Z: B* k7 c' r9 I  d4 u我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
不是雪糕

xiaolingdang

phca124 发表于 2013-7-12 07:25
1 V6 k. U: Q7 P. q好羨慕手巧的童鞋~~
我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
0 ~/ z& m' g3 V8 R: C7 e( t- X, t不是雪糕 ...

3 _' d1 I# E% T有模型才行，没有模型是不行的。原来我只是冻过冰块，用冰格，这次学会了，就可以做雪糕了。嘿嘿
# X3 k, V! x: _% `

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-11 22:44
+ R; ^  }0 e9 X. F1 d/ K什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
...

是啊，不去贴吧就看不见了
- s* r8 D8 M; M1 I5 A0 P

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-12 21:40
是啊，不去贴吧就看不见了

1 b( q+ {' v  z0 f. J好吧，我待会儿复制过来。不过，有可能复制到一楼去，因为略略不能连楼的。嘿嘿
8 n6 H7 E8 r+ q

xiaolingdang

先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈

我的改良做法是：牛奶两袋（400毫升）鸡蛋两个，糖适量，淀粉适量，盐一丁点，炼奶适量，蜂蜜适量
, k# w( [. a, O0 a# b0 g& Y1、将淀粉糖、盐在锅中混合
2、牛奶一点点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀
3、将鸡蛋清净干净后打入锅中，并与牛奶液充分搅拌均匀（当然取蛋黄也行，不过，我因为取了蛋黄蛋清感觉没用，因此我打了两个完整的鸡蛋）
6 p9 N1 |+ n9 B5 O' Q4、用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较沸腾的泡泡，立刻转微火，越小越好（用煤气灶做比电磁炉更加好）
. Q- J1 H# k+ z5 s1 `, _6 U) Q5、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点粘稠感
6、关火，倒入炼奶，搅拌均匀
- z5 q) ^  r$ @& D) G' M  @7、把锅稍微放一阵，让牛奶液稍微温点时，放蜂蜜进去
8、将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，随后放在冰箱冷冻室里冷冻≥4小时（越长效果越好）
% z$ k: L  ^& n& u, i9 h9、吃时，将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就可以取出了。

不过，在做时，要注意：1、盐不要放太多，要不变成咸雪糕了；2、淀粉也不易过多，要不粉太多了，口感也不好。3、如果喜欢吃巧克力口味的可以买巧克力炼奶，当然没有也可以，不过，可能不如这个比较粘稠。4、如果有香草精的，可以滴进去。当然还可以自己根本自己的意愿来做，例如绿豆雪糕，红豆雪糕。晚天就准备做下绿豆雪糕试试看。嘿嘿

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-13 10:57
先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈

我的改良做法是 ...

% U2 l" X; ^& {嘿嘿，辛苦了等我也做点吃
+ p* t/ }" u4 w6 f7 `5 _8 v1 F

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-13 13:16
+ @) `- e+ T' i7 U7 q嘿嘿，辛苦了等我也做点吃

其实是偶从度娘知道哪里搜索出来的。不过，更改了下
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尗又

看着好好吃！！！
3 l" c! x  p3 l% y/ F铃铛姐喜欢巧克力的么？
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xiaolingdang

尗又 发表于 2013-7-21 10:33
看着好好吃！！！
铃铛姐喜欢巧克力的么？

不是很喜欢的。我怕胖。哈哈