薇兒 发表于 2012-10-2 22:04 static/image/common/back.gif
因為有封鎖youtube吧
不過這歌真的很棒
youtube我用代理可以看
不过鉴于抢楼如火如荼（咦
我晚点再挂代理
最近的敗家
我喜歡和服
但是和服一套都超級貴的啊
上了拍賣
有看到人家代購化纖製的和服
價錢可愛多了
不過摸起來的觸感就真的差了一點
不過做為初心入門款夠了
我請人代購的是這套
http://i.imgur.com/SZ4b5.jpg
裡面的振袖和服
另外卒業袴則是這套
http://i.imgur.com/5Oj2y.jpg
11/15下訂
今日收到開箱啦
http://i.imgur.com/Dsxcd.jpg
由左上開始
帶揚、帶締、領芯(圓圓的那團)、腰紐、二指襪、簡易帶枕
由左下開始
簡易帶板、定型太鼓結、伊達帶
有幾個我應該會重買
帶枕那其實只是毛巾加上絲襪(有點囧到!)
簡易帶板看來不夠厚實
http://i.imgur.com/qZByf.jpg
振袖用襦絆
http://i.imgur.com/ttAok.jpg
內櫬衣
http://i.imgur.com/GjJrf.jpg
卒業袴
http://i.imgur.com/4AY2o.jpg
振袖和服
補充細部兩張
http://images.plurk.com/5FgcKLXFkrnsIThFaBE4Cn.jpg
http://images.plurk.com/4j488mt6o0UfjMcM07BuaR.jpg
白色部份拍不出來
還是有櫻花壓紋的喔
http://i.imgur.com/4qMY7.jpg
草履
以上就是整套配件
大概含國內外郵資一萬內完成
另外買的二手正絹振袖
正絹摸起來果然很棒
http://i.imgur.com/4NvEr.jpg
正絹小紋和服
http://i.imgur.com/v9cFY.jpg
以上!!
如果今年版主聚時間ok我可以去的話
我已經放話我會穿振袖和服出現了
我是來發食譜文的
不要去翻我以前的失敗照
那方法完全是錯的啊
http://i.imgur.com/VZRsXGm.jpg
杏仁瓦片
一、材料
蛋白----------80g
全蛋----------2個
細砂糖------120g
奶油----------55g
低筋麵粉----90g
杏仁片------240g
二、作法
1.預熱烤箱上火200度，下火150度
2.秤材料(麵粉過篩)
3.蛋白、全蛋打入碗中，拌勻後加細砂糖，加上篩好的粉拌勻
4.加入杏仁片拌勻，鬆馳至少兩小時(冷藏一晚亦可)
5.烤盤鋪烤盤布，以小湯匙舀少許麵糊排在烤盤上
6.將麵糊中的杏仁片推展開，勿重疊，形成一個一個圓片
7.入烤箱上火180度，下火150度，約烤8分鐘
請依自家烤箱調整
無上下火的話
兩個相加除以2即可
拌好會像這樣
http://i.imgur.com/oNe9Kfc.jpg
放一晚上是要讓杏仁可以吸收蛋及糖的香味
上面的毛細孔也會比較小
至於奶油請用無鹽奶油
或是用植物油都可以
家用沙拉油也ok
但不要使用像花生油或麻油這種味道過於強烈的油(豬油當然更加不行)
放成這樣
一點點就夠了
http://i.imgur.com/DC7uzbu.jpg
大概就是那種攪拌咖啡的小湯匙份量
手指沾點水
把它推展開成薄片
杏仁最好不要重疊
這樣烤起來也會比較脆
色擇也會均勻一些
http://i.imgur.com/It31a9H.jpg
其實不要放太多
會比較好烤
隨時觀察一下烤的狀態
像這樣中間白白就是.....我有沒推平均的地方啦
http://i.imgur.com/aOaQauR.jpg
烤出來大概就是這樣
http://i.imgur.com/pZfqE1R.jpg
另一個附註點就是
出爐要迅速塑形
否則一下子就硬了
記得放進保鮮盒或是塑膠袋密封
不然過一陣子又會回潮
因為很燙
所以......
我沒塑形
本帖最后由 薇兒 于 2013-5-18 20:06 编辑
這是兩款不同類型的餅乾
一種是屬於擠花餅乾，另一種是冷凍餅乾
http://i.imgur.com/o8xZ9SI.jpg
◎蜂蜜芝麻珍珠餅
A.材料
奶油 100g
糖粉 75g
雞蛋 34g
動物鮮奶油 13g
低筋麵粉 125g
黑芝麻 13g
蘭姆酒 7c.c.
蜂蜜 17g
B.作法
1.預熱烤箱 上火180度 下火160度
2.秤料(粉料要過篩，像糖粉及麵粉)
3.糖油拌合
4.液體材料分次拌勻(蛋、鮮奶油)
5.加入芝麻拌勻，再加入蜂蜜、蘭姆酒及篩好的粉
6.鋪好烤盤紙
7.將拌好的麵糊填入擠花袋，擠小圓球(約1CM直徑)於烤盤，交錯排放
8.入爐烤 上火180度 下火150度，烤8分鐘
奶油請不用放到融化成液體
只要在室溫軟化到手可以壓進去就可以
然後請用無鹽奶油喔
跟糖請發揮你的鐵手臂
打成這樣
http://i.imgur.com/wiBtjkz.jpg
用手動打會打到你很想死
建議買電動的
或者把這碗東西當仇人打
說不定可以發洩一下
蛋跟鮮奶油請慢慢放
不要太貪心
不然據說手的動作不夠快的話
那下場會萬分精彩
混合芝麻完是這樣
不過蘭姆酒好香啊
看了一下酒精濃度有40%?!
http://i.imgur.com/vopEQrq.jpg
我後來就改用刮刀來拌
http://i.imgur.com/5Hm0OGG.jpg
沒有擠花袋沒關係
可以用塑膠袋
剪一個小小的孔就可以
不要太貪心裝太多
因為手的溫度會讓他油水分離
大概就擠成這樣
http://i.imgur.com/j65f5S6.jpg
火侯還是要自己看狀況
http://i.imgur.com/4ye3jRW.jpg
取出來是這樣
某一顆餅多的那一根請當沒看見
蜂蜜芝麻珍珠餅完成
再來是冷凍餅乾
◎巧克力杏仁酥餅
A.材料
無鹽奶油 120g
細砂糖 80g
牛奶 1大匙
雞蛋 1個
低筋麵粉 230g
無糖可可粉 40g
杏仁片 150g
B.作法
1.奶油打成乳霜狀後加入細砂糖
2.將雞蛋跟牛奶分次加入攪拌均勻
3.粉料一樣要過篩，將粉分幾次加入攪拌均勻
4.最後加入杏仁片再攪拌均勻
5.將混合完成的麵糰放在保鮮膜上
6.用保鮮膜塑型捏緊
7.放入冰箱冷凍至少2~3小時
8.之後取出切片
9.放入預熱至160度的烤箱烤約16~18分鐘
加完砂糖是這樣
http://i.imgur.com/V4nL6hb.jpg
拌到變這樣
http://i.imgur.com/z8ogiMr.jpg
這碗是奶油跟糖的混合體
熱量破表高
吃完請記得跟著老師動吃動啊(不要亂入)
http://i.imgur.com/If3rKXV.jpg
這邊是一起過篩的麵粉跟可可粉
http://i.imgur.com/5gsK5Ed.jpg
拌完加杏仁後的樣子
http://i.imgur.com/zJEDVaP.jpg
然後包進保鮮膜
http://i.imgur.com/awmPyMK.jpg
現在在冷凍中
要揉成圓的方的就隨便各位
也不用揉捏太久
這是餅乾不是山東大饅頭啊
凍了約三小時後
取出切片
http://i.imgur.com/yWgtSR9.jpg
烤完成品
http://i.imgur.com/6LkB04W.jpg