一直不知道这到底是什么，感觉上是个挺神秘的东西
而且看上去好好吃的样子，口水ing～ 因為蚵仔漲價啊
所以對我來說那是奢侈品........比便當還貴
臭豆腐的話台北沒幾家郝吃的
其實我真的覺得現在夜市賣的東西都沒小時候好吃.....
不管是米粉湯
蚵仔煎
蚵仔麵線
豆花
挫冰
臭豆府.............通通都不好吃 棺材板不是臭的唷
他其實主要是厚片的土司炸過中間挖空放入炒過的奶油海鮮
http://www.godpp.gov.cn/wmzh/2008-01/09/xin_063010509160235980332.jpg
棺材板 （图片来源：金羊网）
棺材板是台南市的著名小吃，因其形状酷似棺材，所以得此怪名。
棺材板为赤崁食堂创始人许一六先生所研发改良的美食。据说在三四十年前，赤食堂最初以鸡肝和蕃茄酱夹在吐司中，做成一种名叫“鸡肝板”的点心，又称“机关板”。许一六先生在尝过后，将其改良，将厚片吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝等，最后将挖去的面包皮盖上，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字，他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。
或许由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“机关板”，成为台南至今盛行的独特小吃。 如今，棺材板的做法是将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、豌豆、马铃薯，胡萝卜、地瓜粉、牛奶和虾仁等精心调制的作料，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，营养丰富。
看来棺材板不仅能吃，而且好吃，吃时用刀叉逐块逐块的切来吃。不过需要提醒的是，棺材板一定要趁热吃，这是因为放在面包里的馅料，成分含有很高的面粉质，放久了易变酸变湿软，自然就损失了美味。所以台湾卖棺材板的小吃摊，都是采用现点现炸的方式。
http://img162.imageshack.us/img162/2264/474121zw5.jpg
棺材
近年的解釋都是趨向
升官(棺)
發財(材)
[ 本帖最后由 薇兒 于 2008-9-13 11:04 编辑 ] 上面說的臭臭鍋
其實算是一種小火鍋啦
下面架的是酒精燈
以前80元就有一鍋
現在漲成一鍋90了
很多種口味的啦
味噌鯛魚鍋
http://033581788.travel-web.com.tw/images/Info/Y007779000001_2_1.jpg
咖哩豬肉鍋http://033581788.travel-web.com.tw/images/Info/Y007779000001_3_1.jpg
鴨血煲http://033581788.travel-web.com.tw/images/Info/Y007779000001_4_1.jpg
海鮮豆腐鍋http://033581788.travel-web.com.tw/images/Info/Y007779000001_5_1.jpg
大腸臭臭鍋http://033581788.travel-web.com.tw/images/Info/Y007779000001_6_1.jpg
裡面的臭味?來源就是臭豆腐啦
泡菜鍋http://033581788.travel-web.com.tw/images/Info/Y007779000001_7_1.jpg
臭豆腐啊
我以前學校附近有間好好吃的
可是那條道路整修
把一些舊房子也都打掉
原本是在騎樓上賣
之後就不知道搬哪去
那間臭豆腐不管是泡菜還是豆腐我都會吃光
其他間的
="=我都吃不到好吃的泡菜
連豆腐味道也普普
要不是不想浪費30元
我連豆腐都不想吃完 泡菜很重要
泡菜不好吃的話連豆腐我都會覺得不好吃
棺材板是完全不會想嚐試
因為我討厭美乃滋和大雜匯(不管是炒還是做成春捲還是涼拌的乾菜都不喜歡) 棺材板我會吃
但不會說特地跑去買來吃
基本上
我不大愛奶油醬料
就是吃章魚燒
也會請他們美乃滋少一點
一顆上面點一點就夠了
哪裡有好吃的臭豆腐啊
人家超愛把豆腐戳個小洞
然後把泡菜塞進去再一口吞啊 聽說台中的臭豆腐都是 "把豆腐戳個小洞然後把泡菜塞進去再一口吞"
而且泡菜是小黃瓜絲的~不是高麗菜的
不過嫁做台中媳婦7年來......某人從來沒帶我去吃過 棺材板我在我们这里一家西餐厅吃过。。。
不过看你们说的好像是小吃，我们这里居然进西餐厅了。。。哈哈。。。
台中的臭豆腐
烏日車站臭豆腐http://an.nccu.cc/u.jpg
不知名
http://an.nccu.cc/u01.jpg
台中梁婆婆臭豆腐
http://an.nccu.cc/u02.jpg 原帖由 殷勤青鸟 于 2008-9-14 13:49 发表 http://www.mingstar.net/bbs/images/common/back.gif
棺材板我在我们这里一家西餐厅吃过。。。
不过看你们说的好像是小吃，我们这里居然进西餐厅了。。。哈哈。。。
西餐里面似乎是有类似的菜，我在西餐厅看到过人家吃
不过好像也有面包不炸过的，然后里面的闲聊更加多元化
话说……上次我朋友问我正宗上海小吃是什么，我想了半天……只有南翔小笼算，其他的不是从外地传来的，就是全国各地都有
[ 本帖最后由 殷勤青鸟 于 2008-9-14 17:52 编辑 ]