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我愿做个登徒子-记东方美人

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发表于 2009-4-28 15:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
(话说教授从包里取出茶来拿在手上,鲜红的包装就抓紧了我的眼光,十分垂涎,教授款款的叙述着茶的来历故事,我以边听着一边已经迫不及待的据为己有。身边的同学都笑得不亦乐乎。恰巧此茶又名曰“东方美人”,于是我也义不容辞的,做个登徒子吧。)' H4 e, w/ H4 K3 J3 }
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     从台湾千里千里而来的东方美人,原来的名字顶俗,曰“椪风茶”,闽南语,查阅资料,说意为吹牛。一茶为什么叫吹牛茶?据说是因为此茶因虫害而成,为当地人不喜,但生意人不愿损失,拿出城里卖后居然大受欢迎,回乡一说,乡里人认为他吹牛,于是就叫了个吹牛茶。
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1 q  ^+ P. J) @; t    故事不可考证,但是有二三事确实属实,椪风茶确实因为虫害-小绿叶蝉叮咬而病变。茶边有白色(看茶叶介绍说有五色。)椪风茶开始确也不为台湾人所喜,不愿损失的商人抱着尝试的态度贩售去了英国,结果插柳成阴,惊艳西方,被英国女王赐名为东方美人。7 Y! x: O) L& a  K
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     世殊事异,世界刮起了绿色之风,所有的东西,沾上了绿色无公害就身价百倍,受人垂青。于是,能够被虫叮咬的茶自然是没有受农药等等化工产品的荼毒的(我想想觉得很好玩,说不定是农药没有效果呢?)。谁又想到曾经病变的茶居然成为了台湾的招牌茶之一?4 `+ v' p3 J' b5 t/ T4 {/ S1 j5 }
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     茶叶界几年来风云变幻,原来低廉的茶叶风生水起,居然有了或千或万元的身价。于是喝茶的人和喝的茶都玄乎了起来。0 y" i* f9 M8 _+ \( I8 E6 M
     照我看来,茶也好,人也好,不过都是浮生片影,此一时,彼一时。还是苏子说得好,江上清风,山间明月,之所共适,无尽藏也。
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    于是就着此间茶,此间人,此时此刻,尽欢尽兴。   
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(看着婀娜的干茶,确有几分美人的风姿。于是我不由想到一个绝佳的卖点,若出书介绍此茶,就名曰:《东方美人是如何炼成的》,封面把椪风干茶与叶底放上去,婀娜的干茶与舒展的叶底一放,嘻嘻,一个是飞燕,一个是玉环了。都是东方美人,实在不辜负这个标题,也大大有迎合世人的卖点,于是我就小小的得意了一下。只怕到时上当的顾客拿砖砸我了~~)
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随着滚水的注入,美人起舞,四散的居然是青青梅子香。那梅子混合了轻甜的芬芳,萦绕不绝。
$ e* S; w: D/ A: o% f) x" R' Q茶汤颜色金黄泛红,又恰如被淹渍了的青梅。/ w7 J$ g: R& |; t! m  w
我不由想如果用青瓷来冲泡,梅子青的颜色,配上梅子的茶香,该是多么的天衣无缝。" O3 U- E! K# C- P

( H( g9 x9 Z: v% [8 N于是不能免俗的想起了贺铸,“闲愁都几许?一川烟草,满城风絮,梅子黄时雨。”
( f) u  c; l8 I2 b* H* U那些细碎的,飘忽的闲愁,随着这幽幽的梅子香,飘散开来。2 [  k6 V0 k1 n/ e- u2 ?

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4 z% w( V5 T! L8 y( L+ R1 a$ {) G茶汤清澈,入口带着难以察觉的轻甜,慢慢的占据了整个味蕾,轻轻舒展开来,回甘,一时间飘飘然,真像抱得美人归。" t9 |: r' Y8 I4 b# G. ]' d5 ]
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我愿做个登徒子,在如此迤逦的美丽中,慢慢老去。
发表于 2009-4-28 15:58 | 显示全部楼层
^^楼主辛苦了~不知道泡开了的东方美人是啥样呢?
发表于 2009-4-29 22:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 殷勤青鸟 于 2009-4-29 22:13 编辑
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比起你的茶,我更喜欢你的杯子,那些也是东方美人啊。。。
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另,你的照片看起来有点模糊。。。
发表于 2009-4-30 17:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 aanan 于 2009-4-30 17:46 编辑
  w/ z! l0 y8 V. ^" I4 Z
# |) y& r5 ^0 j7 `3 L東方美人不能用滾水泡.......@_@/ J6 Q- M* K/ d5 ?* Z3 U
茶葉要以可以看到"白毫"比較好% |+ v: _  F0 g+ G3 g; i) X. c
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帶著蜜香味的東方美人是我的最愛,不過一斤3000,也不大能常喝
: k4 |2 B! @( c5 w; O0 Q; e我們都是去新竹蛾眉買的 , 倒不知道現在坪林也有種 (離我家較近) , 下次去再看看.......不過坪林比較多的應該是"文山包種茶和鐵觀音"
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剛摘下來的茶葉  g& S  O) n0 M) f
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: l+ ~! R- B2 n  T  j+ E摘茶的情形
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+ t& z; Y+ T7 M* Y- K! [東方美人茶,又名膨風茶、椪風茶、舊稱番庄烏龍,客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。是半發酵青茶中,發酵程度最重的茶品。台灣茶葉改良場公佈的發酵度為60%,新竹苗栗地區茶農所製的發酵度則多達75-85%,使兒茶素幾乎一半以上半氧化,故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」,且不苦不澀。主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶。適合製作東方美人茶的茶種有「青心大冇」、「白毛猴」、「台茶15號」、「台茶17號」,其中以「青心大冇」品質最佳。如今,東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月,農曆芒種至大暑間,即端午節前後10天,茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(小綠浮塵子)吸食後長成之茶芽,稱為「著涎」的茶菁,茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級烏龍茶,製茶過程的特點是:炒菁後,需多一道以布包裹,置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序,再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,鮮豔可愛,有濃濃的果香或是蜂蜜香,西方飲茶人士譽之為東方美人(Oriental Beauty)。- h2 s6 X8 u* u1 B
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茶園若要吸引小綠葉蟬群聚,那就絕對不能施以任何農藥,所以東方美人茶是以有蟲害為最高級烏龍茶之極品。6 y( f* z8 @. R* K- E+ s
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熱沖泡:選擇傳熱、散熱快的沖泡器,以瓷壺較佳。水溫不宜過高,80-95℃為宜。
) a5 }9 h( A. Z* X7 u9 ]! F冷沖泡:4克茶葉泡600毫升常溫的水,冷藏6-8小時後可飲用。
发表于 2009-5-1 10:35 | 显示全部楼层
哈哈。。。看了小孟姐姐的介绍,对这种充满果香或是蜂蜜香的茶叶更感兴趣了。。。居然还可以冷冲泡,这比较特别啊。。。+ M, \# G1 E# ?9 l& X4 r
看来只有等小乌鸦买了后来跟我分享了。。。
发表于 2009-5-17 08:09 | 显示全部楼层
上次去上海有帶給崖媽媽過....不曉得崖媽媽喝完了沒.......
发表于 2009-5-17 22:29 | 显示全部楼层
上次去上海有帶給崖媽媽過....不曉得崖媽媽喝完了沒......./ ?( T) {& M: d
aanan 发表于 2009-5-17 08:09
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我可以把那漂亮的盒子和罐子绣出来麽……4 o, T% I# M  W; y, F

8 o8 D3 G  e1 L% ]0 r8 C没喝茶好习惯的崖妈妈喝的远没有某崖偷喝的多 (捂脸)……
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' }; w% T7 R  l" _, V东方美人和茶王都让我给喝了
发表于 2009-5-25 19:48 | 显示全部楼层
是台湾茶是伐,看了名字和题字就觉得是来……
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