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一、水
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曾经我很迷恋一款香水,瓶子,香味都不是主因,却是那个名字“一生之水”。
( g3 _) {( _# w, d' X2 |3 M8 J" X不切实际的想,如果哪个男人把这个香水送给我,我大抵没有什么能力来抵抗他的追求。( k1 g! V7 ^( k1 e/ ~" e% u
一生之水。绵延流长的,潺潺流动的,不张扬却不能离开。
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% F5 G! S/ R ~) m' I' g; Q m2 f$ d茶。
; u% D' Z& w# ?7 |水。" f/ Y/ w: t2 K% Z) N5 t( Z. ^
真正意义上为人们所迷恋的,追求的,是茶水而不是茶。
$ O5 b) K& E- O( k9 u7 A6 T老茶客常常说,真水,精茶,合而为一,才是人生至味。
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辨水,自有茶事以来便随之而生。; ?$ S, b8 Z- N" T
我记得的关于水的趣事,多是名人雅士辨水的趣闻:譬如陆羽辨别江心水,又或王安石的鉴别河流中断水,听来十分有理,却大多只能仰止而不能学习了。7 s$ q5 N% m; M7 |/ o' a
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最为让人熟悉的古泉水,大抵应该是无锡惠山的惠山泉,就是我们常常说的”二泉”,二胡里最为有名的二泉映月,相传就是于此得到的灵感。8 V7 D/ b4 a; x3 ?; s _! `) |
说来颇为凑巧,我年内到过无锡,慕名去过惠山泉,盖年久无人用之故,只余题字,而泉水却多荒废了,宋代修建的泉池里铺满了枯木,颇为感伤了一番。古时的好东西,现在多用于观赏旅游,却忽略荒废了它的真正用途,实在可惜。
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$ O' p, m3 C6 ^2 c3 f0 O7 V! F其实中国的水,不乏排名。考据史料,天下第一泉颇有争议,层被称为天下第一泉的水源至少七处:中泠泉,谷帘泉,杞泉,黄河水,惠泉,碧玉泉,玉液泉。后来“君不可一日无茶”的乾隆皇帝来了雅兴,置了一个银斗,在他出巡之时携带,每到一地,取该地名泉水量轻重,发现北京的玉泉水最轻,于是乾隆老爷大笔一挥,天下第一泉盖棺定论,为北京玉泉水。7 I7 f2 M2 g7 S& v/ W _
1 y, y" u. M/ w% d2 H乾隆老爷的做法,我揣测源自宋徽宗《大观茶论》里对水的论述:“水以清,轻,甘,洁为美”,清澈,想来名泉总不至于污浊,且是皇帝老爷取来烹茶,更不敢又秽物,而甘,洁亦是主观,干脆唯物主义科学测量,取可度量的轻,以塞悠悠之口。! T( n) i( j* I7 I% |
/ j- x8 h- }5 ~ f5 d, B* W4 P! L高中时在书店看过一本书,叫《水知道答案》,期中一段话,让我记忆很深刻:
+ r6 \( h5 F. F) \“大家知道得到纯净水的方法吗?或者说,你知道纯净的水到底在哪里吗?是阿尔卑斯山麓的冰?是南极,北极的冰?还是就是市面上出售的标榜"纯净水"的瓶装水?无论你的答案是什么,其实都没有触及问题的本质。不管多么纯净的天然水,如果你心不善,这水也绝不会变得纯净”" y G' z9 p9 g$ D2 T' `1 u
这是本很奇特的读物,里面有显微镜下各色各样的水结晶。有美丽的,也有丑陋的,甚至有的不能结晶。4 c+ {" S7 k% T6 X/ M$ h
“你是选择到处充溢着爱与感谢的世界,还是选择充斥着不满与病痛的世界?全都在你的一念之间。”
: o7 c+ [ _! L. R" X 妙玉收的梅花上的雪水,贾母喝的雨水,皇帝品的泉水,陆羽煮茶的江心水都成为梦幻的生活,美好的愿景。
4 |2 [( A$ z% H8 `/ L 现在想煮一壶好茶?
# q. {+ Y' H: J) J 接一些干净的水,静置些时候,放些竹炭。
# ~+ M2 \0 |+ c+ U( j0 f 然,最重要的呢?3 h- Z. w. K8 n# \
不要忘记对你的水展露一个微笑,说几句好听的话。" w/ T' `$ |. O6 M
水知道答案……3 Y# ~4 C' c1 F+ |
当你微笑的时候,一切都在悄然改变。
" }- r; o9 e) Z6 f+ \* U, t; ]- }# g(推荐:《水知道答案》,读过之后,也许我们也会知道答案,关于生活,关于自己。* R! v. @+ N: x8 _
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