来更新鸟~~~
/ Z$ p4 F6 G# ?8 }% H& A
: h' e9 P3 r8 i/ W" O今天的主题是——————————————当当当当！芳香烤鸡！墙裂推荐啊筒子们！2 M- A" R4 V' _& q5 L( b _
+ A% f. q( ]( J1 Z
先上图：
( H8 p* ]+ ]8 a. M1 Q6 y1 d& e4 W# U/ ]% \0 p3 |' _
芳香烤鸡
* t, {2 g" Y- `/ t* [
% a) J/ Q5 h3 x/ k( U这个，真的不难。方法：
3 R( h& p+ B3 I+ ^5 r3 S
/ O6 h! x6 T, {) n! t/ Y# ^) D
& _8 e t% {7 Y5 X, |1 J9 g1）把葱和蒜切成碎末，姜去皮切片。将料酒，生抽，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜放入一个碗中拌匀成料汁。鸡去内脏（我买的是已经去内脏去头的）收拾干净。/ q( N6 t! I+ S" J3 m6 f
+ P. o( h- U0 Z! p! ?* ^+ q
* [0 I% Z! P& x$ R. d) p5 Q0 |! e, l2）将料汁均匀地涂抹在整鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
$ S3 `+ P* F6 k. u: g2 x+ U9 ^ a! T( j3 m2 W8 T
& Y7 } j, Q# h! _2 S
3）洋葱切块，胡萝卜和土豆去皮切块备用，将香菇切段，柠檬切片。土豆块，胡萝卜块，洋葱块放入容器中，并加入香叶，橄榄油，盐和1/4茶匙的黑胡椒拌匀，然后将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和香菇、柠檬放入鸡肚子里塞满。5 x( N0 m3 x& d$ |5 M( y/ {
$ ]& a1 c/ N4 Z$ K5 [0 v
& z! z; O7 l% s" O9 \8 {
4）塞满蔬菜后，将鸡尾处用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住，将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，最后撒上黑胡椒和百里香叶，放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。
4 l3 ^+ ]: T. F! q' j. R. m) v2 X2 N9 f
% U$ G9 s8 H/ d$ w/ P
) Z, u5 r0 e8 T5 r |
楼主: 素雪染纤尘
发表于 2010-11-10 21:16
嘿嘿~
看着就好饿# n+ S3 q. A6 q. X5 [3 H' K! z
冷不冷，忙不忙9 J5 _! n. \5 x5 s