今年7月本科毕业,8月来到UK,开始传说中寂寞的留学生活。。。 " Y. s" t/ g2 n9 q. G
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以前很少下厨,只会简单的炒饭煮面的我,现在对做菜产生了极大的兴趣。 - y9 v( ?$ C+ z" C1 F. R' t0 j' [( R
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每天做菜真是一件幸福的事情哪~ ?& T" w$ \2 z7 c& [' d9 R4 s
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决定从今天开始,开个贴,说一下在UK的厨艺锻炼之路。。。 2 _( L6 E0 |+ d+ ?$ ]
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今天做了菠萝鸡丁,卖相不错,味道也很美~3 ?; n- W8 t( O' T
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做法如下:
* R# r r; _8 E4 f3 `% c& g1.鸡胸肉切丁(稍小一点),姜切末,将鸡丁,姜末,盐,料酒混合均匀,腌20分钟左右;
+ y h6 M, E) Z8 F5 k2.将菠萝从1/4处横切,分出“盖”和“盅”;挖出果肉,用淡盐水浸泡半小时后切丁; / Y/ h6 `' d, F1 d- D+ D
3.锅中烧水,水开后下入豌豆,加少许盐煮2分钟,捞起备用;
8 K' y/ y1 [. m+ J. p- @; K* x4. 锅中倒适量油,下鸡丁炒2-3分钟至变色,下豌豆,加少许白糖,继续炒1-2分钟; : {3 V h; E; x# g( d" U
5.倒入菠萝丁,快速翻炒均匀,盛入菠萝盅。我淋上了点番茄酱。最后盖上“菠萝盖”,在微波炉里转个2分钟再出来,菠萝香四溢啦~~~ |