素雪染纤尘 发表于 2010-9-7 04:14

[原创]来挖个坑，记录自己在UK捣鼓的菜谱

今年7月本科毕业，8月来到UK，开始传说中寂寞的留学生活。。。

以前很少下厨，只会简单的炒饭煮面的我，现在对做菜产生了极大的兴趣。

每天做菜真是一件幸福的事情哪~

决定从今天开始，开个贴，说一下在UK的厨艺锻炼之路。。。

今天做了菠萝鸡丁，卖相不错，味道也很美~


做法如下：
1.鸡胸肉切丁（稍小一点），姜切末，将鸡丁，姜末，盐，料酒混合均匀，腌20分钟左右；
2.将菠萝从1/4处横切，分出“盖”和“盅”；挖出果肉，用淡盐水浸泡半小时后切丁；
3.锅中烧水，水开后下入豌豆，加少许盐煮2分钟，捞起备用；
4. 锅中倒适量油，下鸡丁炒2-3分钟至变色，下豌豆，加少许白糖，继续炒1-2分钟；
5.倒入菠萝丁，快速翻炒均匀，盛入菠萝盅。我淋上了点番茄酱。最后盖上“菠萝盖”，在微波炉里转个2分钟再出来，菠萝香四溢啦~~~

被子 发表于 2010-9-7 14:13

唔，看起来好好吃。
真是心灵手巧啊。
菠萝肉怎么掏啊？

殷勤青鸟 发表于 2010-9-7 14:21

哈哈 心灵手巧哦~~
人都是逼出来的，我离家之前也不怎么会做饭。。。
最重要的是有兴趣，mm肯定能锻炼出一手好厨艺的！

素雪染纤尘 发表于 2010-9-7 15:10

回复 2# 被子


    用刀划一圈以后，死命用勺子掏。。。累死我了- -

止慈 发表于 2010-9-7 23:36

有图还有详细的做法
再多多分享吧~

小love 发表于 2010-9-8 00:41

好强大……嘛都不会干的某只飘过……
等其它菜谱XDD

飘飞四季 发表于 2010-9-8 14:36

我想说姑娘你真强大，我10月去德国，但是目前只能保证食物两点：一 熟的二   有盐
对比之下就不是自惭形秽的问题了，哎哎，还要修炼，多向心灵手巧的女孩学习，膜拜佩服啊~~

aanan 发表于 2010-9-9 19:50

飄飄要去德國了!!!

UK的鳳梨是綠色的!!
好妙啊~~~

素雪染纤尘 发表于 2010-9-9 20:51

回复 8# aanan


    抓住小孟姐！！XDDDD

   好吧。。。其实UK的凤梨也是黄色的，外面那一层不知道为啥看起来那么绿

   待会上新的菜谱XD

1w3r1w3r 发表于 2010-9-9 21:59

我每次做什么东西，都不需要被人说什么，光自己看得就觉得很恐怖！！
lz真厉害，回家学一下啦......
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