我愿做个登徒子-记东方美人
(话说教授从包里取出茶来拿在手上，鲜红的包装就抓紧了我的眼光，十分垂涎，教授款款的叙述着茶的来历故事，我以边听着一边已经迫不及待的据为己有。身边的同学都笑得不亦乐乎。恰巧此茶又名曰“东方美人”，于是我也义不容辞的，做个登徒子吧。)从台湾千里千里而来的东方美人，原来的名字顶俗，曰“椪风茶”，闽南语，查阅资料，说意为吹牛。一茶为什么叫吹牛茶？据说是因为此茶因虫害而成，为当地人不喜，但生意人不愿损失，拿出城里卖后居然大受欢迎，回乡一说，乡里人认为他吹牛，于是就叫了个吹牛茶。
故事不可考证，但是有二三事确实属实，椪风茶确实因为虫害-小绿叶蝉叮咬而病变。茶边有白色（看茶叶介绍说有五色。）椪风茶开始确也不为台湾人所喜，不愿损失的商人抱着尝试的态度贩售去了英国，结果插柳成阴，惊艳西方，被英国女王赐名为东方美人。
世殊事异，世界刮起了绿色之风，所有的东西，沾上了绿色无公害就身价百倍，受人垂青。于是，能够被虫叮咬的茶自然是没有受农药等等化工产品的荼毒的（我想想觉得很好玩，说不定是农药没有效果呢？）。谁又想到曾经病变的茶居然成为了台湾的招牌茶之一？
茶叶界几年来风云变幻，原来低廉的茶叶风生水起，居然有了或千或万元的身价。于是喝茶的人和喝的茶都玄乎了起来。
照我看来，茶也好，人也好，不过都是浮生片影，此一时，彼一时。还是苏子说得好，江上清风，山间明月，之所共适，无尽藏也。
于是就着此间茶，此间人，此时此刻，尽欢尽兴。
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（看着婀娜的干茶，确有几分美人的风姿。于是我不由想到一个绝佳的卖点，若出书介绍此茶，就名曰：《东方美人是如何炼成的》，封面把椪风干茶与叶底放上去，婀娜的干茶与舒展的叶底一放，嘻嘻，一个是飞燕，一个是玉环了。都是东方美人，实在不辜负这个标题，也大大有迎合世人的卖点，于是我就小小的得意了一下。只怕到时上当的顾客拿砖砸我了~~）
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随着滚水的注入，美人起舞，四散的居然是青青梅子香。那梅子混合了轻甜的芬芳，萦绕不绝。
茶汤颜色金黄泛红，又恰如被淹渍了的青梅。
我不由想如果用青瓷来冲泡，梅子青的颜色，配上梅子的茶香，该是多么的天衣无缝。
于是不能免俗的想起了贺铸，“闲愁都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。”
那些细碎的，飘忽的闲愁，随着这幽幽的梅子香，飘散开来。
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茶汤清澈，入口带着难以察觉的轻甜，慢慢的占据了整个味蕾，轻轻舒展开来，回甘，一时间飘飘然，真像抱得美人归。
我愿做个登徒子，在如此迤逦的美丽中，慢慢老去。 ^^楼主辛苦了～不知道泡开了的东方美人是啥样呢？ 本帖最后由 殷勤青鸟 于 2009-4-29 22:13 编辑
比起你的茶，我更喜欢你的杯子，那些也是东方美人啊。。。
另，你的照片看起来有点模糊。。。 本帖最后由 aanan 于 2009-4-30 17:46 编辑
東方美人不能用滾水泡.......@_@
茶葉要以可以看到"白毫"比較好
帶著蜜香味的東方美人是我的最愛,不過一斤3000,也不大能常喝
我們都是去新竹蛾眉買的 , 倒不知道現在坪林也有種 (離我家較近) , 下次去再看看.......不過坪林比較多的應該是"文山包種茶和鐵觀音"
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剛摘下來的茶葉
http://www.pinglintea.com.tw/images/DSC02142.JPG
摘茶的情形
http://www.hcomt.gov.tw/DB/A_PHOTO_FILES/77_1.JPG
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東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、舊稱番庄烏龍，客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品。台灣茶葉改良場公佈的發酵度為60%，新竹苗栗地區茶農所製的發酵度則多達75－85%，使兒茶素幾乎一半以上半氧化，故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」，且不苦不澀。主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶。適合製作東方美人茶的茶種有「青心大冇」、「白毛猴」、「台茶15號」、「台茶17號」，其中以「青心大冇」品質最佳。如今，東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間，即端午節前後10天，茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，製茶過程的特點是：炒菁後，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，鮮豔可愛，有濃濃的果香或是蜂蜜香，西方飲茶人士譽之為東方美人（Oriental Beauty）。
茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能施以任何農藥，所以東方美人茶是以有蟲害為最高級烏龍茶之極品。
熱沖泡：選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過高，80－95℃為宜。
冷沖泡：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏6－8小時後可飲用。 哈哈。。。看了小孟姐姐的介绍，对这种充满果香或是蜂蜜香的茶叶更感兴趣了。。。居然还可以冷冲泡，这比较特别啊。。。
看来只有等小乌鸦买了后来跟我分享了。。。 上次去上海有帶給崖媽媽過....不曉得崖媽媽喝完了沒....... 上次去上海有帶給崖媽媽過....不曉得崖媽媽喝完了沒.......
aanan 发表于 2009-5-17 08:09 http://www.mingstar.net/bbs/images/common/back.gif
我可以把那漂亮的盒子和罐子绣出来麽……
没喝茶好习惯的崖妈妈喝的远没有某崖偷喝的多 （捂脸）……
东方美人和茶王都让我给喝了 是台湾茶是伐，看了名字和题字就觉得是来……
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