[转帖]台灣的小吃
因為有人提出疑問蚵仔煎是什麼
那麼就在這邊介紹一下吧
http://img84.imageshack.us/img84/1423/491521rx2.jpg蚵仔煎它最早的名字叫「煎食追」，是台灣西部沿海地區一帶的人，都熟悉的傳統點心。
台灣有許多在地小吃的起源，最初都是早期先民生活困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，也是台灣傳統飲食文化的一個延展，根據民間口傳「蚵仔煎」就是在這樣的貧窮社會之下所發明的創意料理。
蚵仔煎它最早的名字叫「煎食追」，是台灣西部沿海地區一帶的人都熟悉的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。
關於它的起源，有一則有趣的故事，民間傳聞在西元1661年時，荷蘭軍隊占領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來。
後來鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃，不過一般來說，較可信的說法則是蚵仔煎為福建及潮州小吃，之後隨著傳至台灣變為傳統台式小吃。
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然後攤子都是這樣子的
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這張是特寫
還沒淋上醬也未熟透
http://img84.imageshack.us/img84/7186/1201774182vd7.jpg 話說偶也不敢吃牡蠣…感覺有點…
總之就是不敢吃…
如果把裡面的牡蠣換成蠔再煎感覺有點像香港茶樓也有在賣的蠔餅耶 有在厦门吃过，非常喜欢呢！还有“芋包”？名字不太记得了…… 芋包?
我不記得這名字
我再查查
其實在台灣
如果不敢吃牡蠣
也有換成花枝或是蝦子的喔
或者
你可以不加主菜純吃"雞蛋煎" 口水~~
久仰的食物啊！！
我愛海鮮 ~~~ 我在上海吴江路上吃到过，似乎那家店还是用《转角遇到爱》做的宣传 口水都要流出来了。。。
去台湾吃美食一直是我的梦想之一，虽然现在没有那么遥不可及了，但也却非触手可及的梦想。。。 但是現在一盤都要90耶....
超貴的啊!!! 90!!!
在台南可以去吃一鍋臭臭鍋耶
蚵仔煎賣90！！！！！
你去搶會比較快啦
對我來說
這是點心不是正餐啊 以前不知道為什麽我一直以為台南棺材板是臭的
象臭豆腐那樣的感覺，聞著臭吃著香
不知道為什麽會有這樣的錯覺
可能是它的名字？orz……